Шоколадный фондан
Ингридиенты
-
Шоколад горький 50 гр
-
Яйцо куриное 1 шт
-
Сливочное масло 50 гр
-
Сахар 50 гр
-
Мука 25-30 гр
-
Мята или мелиса 1 веточка
-
Ликер бейлис 10 мл
-
Шоколадный соус
-
Шоколад горький 15 гр
-
Сливки 15 гр
- Время приготовления20 минут
- Сложность Средний
- Количество порций 1
Fondant au chocolat – тающий шоколад (в переводе с французского языка). Главное не передержать десерт в духовке, а то получится кекс - жидкого шоколада внутри не окажется. Если десерт вынуть из духовки раньше - то он не будет держать форму.
Способ приготовления
В микроволновой печи (или на водяной бане) растопить шоколад. Добавить кубики мягкого сливочного масла. Растерть яйцо с сахаром. Добавить в шоколад с маслом.
Перемешать до однородной консистенции. Выложить в кондитерскую металлическую форму (форму можно сделать самому - вырезать из ровной консервной банки), предварително смазанную из нутри сливочным маслом. Поставить на лист смазанный маслом.
Выпекать при Т=180С, 12 мин.
Шоколадный соус: растопить шоколад и перемешать со сливками.
На тарелку налить соус, поставить десерт аккуратно достав из формы, украсить мятой или мелисой, внутрь, шприцом, залить ликер.
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
выглядит вкусно!
Аноним в 07:59, 03 декабря 2011 | Ответить
Добавить комментарий