булочки с посыпкой
Ингридиенты
-
1 стак. теплого молока
-
50 гр. маргарина
-
2 шт. яиц (одно для смазывания и одно в тесто)
-
3 ст. л. сахара
-
3 ст. л. растительного масла
-
1 пакетик ванильного сахара
-
1 ч. л. сухих дрожжей
-
2-2,5 стакана муки
-
0,5 ч. л. соли
-
Варенье, ягоды или фрукты в начинку.
-
Для посыпки: 1 ст. л. сливочного масла
-
2-3 ст. л. муки
-
1 ст. л. сахара
- Время приготовления4 часа
- Сложность Средний
- Количество порций 4
Способ приготовления
В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, дать подняться опаре. Растопить маргарин, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и раст. масло, всё перемешать, перелить смесь в опару, подсыпая муку замесить тесто.
Дать постоять 1-1,5 часа. Когда тесто подойдёт, разделить его на 11-12 шариков. Каждый шарик раскатать и класть в центр немного (неполную чайную ложку любой начинки.
Края шарика хорошо защепить, придав булочке круглую форму, укладывать шарики в форму, смазанную раст. маслом, швом вниз, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить для подъёма минут на 20 . Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
Выпекать до золотистого цвета. Посыпка:Соединить в миске все компоненты и хорошо растереть их пальцами, чтобы получилась мелкая крошка.
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
Добавить комментарий