Тигровые креветки темпура
Ингридиенты
-
Тигровые креветки 5 шт
-
Мука темпура 30 гр
-
Зелень 5 гр
-
Вода 40 гр
-
Чеснок 5 гр
-
Соль 2 гр
-
Перец смесь 0,3 гр
-
Фритюр
-
Базилик 5 гр
-
Соус гуакомоле п/ф 20 гр
-
Соус сальса п/ф 40 гр
-
Тортилья 1 шт
- Время приготовления20 минут
- Сложность Средний
- Количество порций 1
Мука для темпуры состоит из обычной пшеничной муки и крахмала в соотношении 4:1.
Способ приготовления
Тигровые креветки почистить, посолить, добавить мелко нарубленный чеснок, смесь перцев, обмакнуть в кляр (темпуру развести в воде), обжарить во фритюре до готовности при Т=180С (3-5 минут).
Тортилью свернуть пополам, обжарить на гриле, выложить на тарелку, на лепешку положить креветки, рядом положить кнельку из гуакомоле, украсить базиликом, рядом поставить соус сальса.
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
Добавить комментарий