Email 
Пароль 
Напомнить пароль

Быстрый рецепт

Я хочу
C
Время
Расширенный поиск

Фахитос

Фахитос
Средний балл0

Ингридиенты

  • Лук репчатый 100 гр

  • Перец болгарский 100 гр

  • Томаты в собственном соку 250 гр

  • Масло растительное 20 гр

  • Чеснок 8 гр

  • Соль 3 гр

  • Перец чили 5 гр

  • Аджика сухая 5 гр

  • Перец красный молотый 0,25 гр

  • Вода 50 гр

  • Куриное филе 100 гр

  • Соль 2 гр

  • Сметана 50 гр

  • Тортильяс 3 шт

  • Время приготовления25 минут
  • Сложность Средний
  • Количество порций 2-3

Фахитос ( фахита (исп. fajita)) — блюдо мексиканской кухни, завернутое в тортилью (пшеничную лепешку) мясо с овощами в остром соусе, подают, как правило, со сметаной, гуакамоле, сальсой, пико де гальо, сыром и томатами.

Способ приготовления

На сковороде с маслом обжарить болгарский перец соломкой, репчатый лук перьями, добавить томаты в собственном соку, чеснок измельченный, воду, специи, чили нарезанный тонкими колечками, протушить.

Добавить обжаренную курицу нарезанную соломкой, все перемешать, подавать на раскаленной чугунной сковороде, с теплыми лепешками и со сметаной.

За столом в лепешку заварачивают овощи с курицей и сметаной и едят.

tags:
Курица  Овощи  Обед  Зима  Мексиканская 


Комментарии пользователей

  • Это обалденная тема! Пробовал в каком-то мексиканском ресторанчике, очень понравилась. Причем когда тебе все принесли, береш лепешку - обмазываеш ее сам соусами какими хочеш, ложеш туда овощи или рис, потом мясо, потом заварачиваеш лепешку и еш )

  • Кстати, а пшеничные лепешки можно дома приготовить? И если да, то как?

  • Проще конечно купить лаваш, у нас в Новосибирсе, он стоит 7 рублей за штутку.

  • Из муки и воды, соли, сахара замесить густое тесто, раскатать в виде лепешки толщиной 1 мм и обжарить с двх сторон на сковороде с растительным маслом. Готовые лепешки складывают под ткань, а когда они остынут, перекладывают в полиэтиленовые пакеты, в которых и хранят.

  • Традиционно лепешка печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра, также называемой «тонир» на армянском языке, «танур» на персидском языке, «тонэ» на грузинском языке, «t?ndir» на азербайджанском языке, и «тандур» в Индии, Турции.

  • «tеndir»

  • Ясно, спасибо )

  • Развели тут! =)

  • классно, а как на азербайджанском языке- тарелка ? :) .

  • bosqab (бошгаб) ...

Добавить комментарий