Бефстроганов с картофельным пюре
Ингридиенты
-
Говядина (ленивая мышца) 150 гр
-
Лук репчатый 30 гр
-
Соль 2 гр
-
Перец 0,3 гр
-
Чеснок 8 гр
-
Сливки 38 % 100 гр
-
Сметана 40 гр
-
Сибулет 1 гр
-
Черри 1/2 шт
-
Масло растительное 15 гр
-
Картофельное пюре 100 гр
- Время приготовления15 минут
- Сложность Легкий
- Количество порций 1
Названо в честь графа Строганова Александра Григорьевича (1795—1891).
Способ приготовления
Говядину отбить, нарезать брусочками 2*2 мм (мясо нарезают поперёк волокон), обжарить на растительном масле, добавить репчатый лук полукольцом, обжарить, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить сливки, немного упарить, добавить сметану, сдвинуть с плиты, перемешать.
Горячее картофельное пюре выложить в центр тарелки, сделать выемку, в неё выложить бефстроганов, украсить сибулетом и черри.
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
Добавить комментарий