Черная треска
Ингридиенты
-
Черная треска 180 гр
-
Лимон 40 гр
-
Перец смесь горошком 1 гр
-
Масло оливковое 15 гр
-
Мука 7 гр
-
Черри 1 шт
-
Тимьян 1 гр
-
Соль 1 гр
-
Соус карамельный с лимоном
-
Сахар 40 гр
-
Лимонный сок 20 гр
-
Вода 20 гр
- Время приготовления25 минут
- Сложность Средний
- Количество порций 1
Черная треска (black cod) – изысканная деликатесная рыба, которую в Японии называют масляной рыбой за нежное и вкусное мясо, превосходно подходит для копчения, гриля и барбекю.
Способ приготовления
Филе черной трески посолить, поперчить, со стороны кожи запанировать в муке, обжарить со всех сторон на оливковом масле, снять кожу, посыпать перцем горошком, запечь в духовке при Т=180 С в течении 6 мин.
Выложить на тарелку, украсить ломтиком лимона, тимьяном, кожей с перцем.
Рядом поставить соус (сахар растопить до светло-коричневого цвета, добавить воду и лимонный сок, упарить до уменьшения объема в 2 раза.
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
Добавить комментарий