Оливье с перепелкой и слабосоленой семгой
Ингридиенты
-
Картофель отварной 40 гр
-
Лук репчатый 20 гр
-
Огурцы свежие 40 гр
-
Перепел 1 шт
-
Яйцо перепелиное 3 шт
-
Майонез 50 гр
-
Соль 2 гр
-
Перец 0,3 гр
-
Оливки 20 гр
-
Каперсы 5 гр
-
Микс салатов 20 гр
-
Семга с/с 40 гр
- Время приготовления30 минут
- Сложность Средний
- Количество порций 1
Салат Оливье — популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
Способ приготовления
Семгу нарезать кубиком 5*5 мм, добавить лук кубиком 5*5 мм, добавить майонез, картофель и огурцы без кожи 5*5 мм, перемешать и выложить через круглую форму в центр тарелки.
Вокруг положить микс салатов, отварные половинки перепелиных яиц, оливки, украсить каперсами. Также на тарелку положить две грудки и две ножки без костей перепелки (обжаренные на оливковом масле с солью и перцем).
- В мои рецепты
- В список покупок
- Печать рецепта
Комментарии пользователей
Добавить комментарий