Вместо рикотты (творожный сыр) можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.

Прошутто (prosciutto) в переводе с итальянского значит «ветчина» или «окорок». Пармская ветчина (итал. Prosciutto di Parma) - ветчина воздушной сушки производимая в Лангирано, близ реки Пармы. Является закуской и подается, как правило, тонко нарезанной и с дыней.

Слово рис в России появилось в конце 19 века, до этого его называли сарацинским зерном или сарацинской пшеницей, затем название изменилось на сорочинское пшено.

Куриная печень - хорошее средство при общем упадке сил. Химический состав: питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г: Калорийность: 139.9 ккал, белки: 20.4 г, жиры: 5.9 г, углеводы: 1.4 г. Витамины: A - 12.1 мг, B1 - 0.5 мг, B2 - 2.1 мг, B6 - 0.9 мг, B9 - 240.0 мкг, C - 25.0 мг, PP - 10.0 мг.

Плоды облепихи содержат 2,8-7,8% жирного масла, аскорбиновую кислоту, каротин (провитамин А), витамины группы В, витамин Е, фолиевую кислоту, филлохинон (витамин К, участвующий в биосинтезе факторов свертывания крови), сахара, дубильные вещества, органические кислоты (олеиновую, стеариновую, линолевую и пальметиновую), которые активно участвуют в обмене веществ.

Очень вкусный торт. Вкуснее чем магазинное птичье молоко.